林老獅冽 Linrosely 的部落格

某天，正煩惱著午餐要吃什麼，同時又想到如果是可以順便介紹給大家的美食那不是一舉兩得嗎？但不喜歡去人擠人的網美店或熱門餐廳，因為那些店介紹過的人應該也是一脫拉庫我就不去湊熱鬧啦。思忖著有沒有比較沒人發掘的微冷門美食，又是在地人常去光顧的餐廳，靈光一閃讓我想起＂啊！美食就在我身邊啊！＂，我自己也有一些常去用餐的美食口袋名單，何不就來寫個美食記錄推薦給大家！



所以今天就先帶大家來這間位於高雄大竂區的「福園餡餅粥」。
福園餡餅粥位於大竂區的鳳林路上，周圍有輔英科大和中山工商等學區，附近商家林立餐廳也多，還算熱鬧不偏僻，開車來的話在附近找一下路邊停車還不算太困難。



幾年前因為工作關係偶然路過這一家餐廳，結果一吃成主顧，其中我最愛的是他們家的各式捲餅，以及每次來都必點上一碗酸辣湯，乾拌麵好吃又大碗CP值超高，各式小菜也都很合我的口味，重點是價錢不貴，百來元就可以吃得飽嘟嘟，話不多說，來看看我今天吃了哪些美食吧！



福園餡餅粥店內環境還蠻寬敞乾淨，餐具、調味料在一進門的門口處，先到桌上填寫好點菜單後再來到小櫥窗點點小菜。疫情前小菜是直接盛裝好放在櫥窗讓客人自己拿取，不過疫情之後則改用圖片的方式點餐再由店家送餐，也算是比較安全衛生的方法，覺得還不錯。





接著來看看他們的菜單， 菜色以捲餅的選項居多，也有餡餅、蔥抓餅、一些麵食類和湯粥類等北方麵食類，有甜有鹹，價錢不貴很親民。



酸辣湯／30元
主食捲餅上菜前先來碗酸辣湯開開胃。酸辣湯在麵食店是很常見的一道湯品，各家料理的味道也不盡相同，不過福園餡餅粥是我吃過的酸辣湯中最喜歡的一家，只要來到這裡一定要點上一碗配捲餅就是人間美味啊！


相比其他家的酸辣湯下很重的醬油和醋味等，福園餡餅粥的味道酸、辣、鹹很平衡還帶一點清甜味，勾芡不會太厚很清爽，裡頭有豆腐、紅蘿蔔、荀子、金針菇等，每一口都可以吃到滿滿的好料，尤其吃捲餅類會比較油膩的時候，來上一口酸辣湯爽口解膩，簡直是絶配。



小菜豆干／30元
這款小菜豆干也要給他拍拍手，豆干已經滷得稍有入味，淋上薄薄的醬油膏只是提香，吃起來又Q又香，厲害的是，這是一款會爆汁的豆干，友人可是吃得讚不絕口、津津有味。


小菜豬肝／30元
這款涼拌豬肝我也很喜歡，一般豬肝很怕吃到乾柴或是有腥味，但是他們家的不會哦，吃起來軟Q帶點口感，外層淋的也不是單純的醬油膏，而是帶點微微酸辣甜的醬汁，有點像泰式但又不像泰式般重口味，原諒我沒有下廚對醬料的認識不深，但總之是一款很清爽的涼拌小菜。


高麗菜蛋捲餅／40元
終於等到捲餅上桌啦，捲餅現點現做，美味值得等待，一份餡餅皆會切分為4小塊，多人來用餐的話很適合叫不同口味大家一起分食。
高麗菜蛋捲餅裡頭包著不少高麗菜，一口咬下先品嚐到外層捲餅的酥香，再來是高麗菜的清甜與蛋香夾雜著甜麵醬的香氣滿溢在口齒之間，仔細一看這捲餅內還包著些許細碎冬粉增加咀嚼的層次，是一款清爽不油膩的捲餅，即便不另外沾醬也有剛剛好的鹹香味。不僅我自己很喜歡，一起來用餐的友人也很推薦哦。




九層塔蛋捲餅／35元
一直以來我就是個九層塔控，只要早餐店裡有九層塔蛋餅都會忍不住點上一份，恰好這裡的捲餅也有九層塔口味當然是不容錯過的啊。
這款捲餅的外層和高麗菜蛋捲餅一樣酥香，裡頭有滿滿九層塔，一口咬下塔香和蛋香融合撲鼻而來，完全滿足我這個九層塔控的味蕾。




豬肉捲餅／65元
以往來這裡都是點牛肉捲餅，今天換個口味點了豬肉捲餅。
豬肉捲餅的餅皮和前面二款吃到的感覺不太一樣，比較像是用蔥油餅更加酥脆有層次，裡面層層疊疊包裹著豬肉薄片，光是看著切面的樣子就令人流口水啊。
一口咬下酥脆的餅皮不小心就灑落桌面，比起前二款蔬菜的軟嫰，豬肉捲餅則是屬於紮實口感，豬肉本身不太有味道，主要是裡頭的香菜、甜麵醬和些許花生醬的香氣滿足整個味蕾，而豬肉因為是瘦肉的部份較多，所以吃起來的口感會比牛肉稍微紮實一些，部份沒有裹到醬汁的地方吃起來會略有乾乾的感覺，相比之下我更愛牛肉捲餅多一些，不過對於不能吃牛肉的朋友來說，點上一份豬肉捲餅嚐嚐也不錯。




蒸餃／55元
本來點了捲餅又點小菜就要收手的，貪吃的我忍不住又在蒸餃那一欄劃上一筆，果然肚子上長出肥肉來是有原因的，哈。
記得以前來吃的時候蒸餃是用蒸籠盛裝直接上桌，現在則改用盤子盛裝，蒸餃大小也比以往小了許多，可以用一口蒸餃來形容，蒸餃的外皮稍厚，肉餡就相形少了一些，和我以往吃到的蒸餃印象有些落差，相比捲餅來說蒸餃就沒有那麼出色。

福園餡餅粥的捲餅以及酸辣湯我個人很推薦，尤其捲餅系列口味多又豐富，價錢也很親民，這一餐300多元兩位大人吃下來超滿足也超飽足，若你有機會來到大寮區的話不妨也來嚐嚐看哦。
 

高雄 福園餡餅粥 [ FB ]
地址：高雄市大寮區鳳林三路41號
電話：07-783-3826
營業時間：午餐11:00~13:30
                   晚餐16:30~20:00
休息日：星期一

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